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consommé [fr. k6Som%] s. m. (gastron.); pl. consommés [id.] — francesismo per «brodo ristretto» — adatt. talvolta in it. come consommè [konSomm$+] o consumè [konSum$+], oppure calcato in consumato [konSum#to]

DOP

Redatto in origine da
Bruno Migliorini
Carlo Tagliavini
Piero Fiorelli

 

Riveduto, aggiornato, accresciuto da
Piero Fiorelli
e Tommaso Francesco Bórri

 

Versione multimediale ideata e diretta da
Renato Parascandolo